． 概况
蝇埔村位于福建省泉州市市区的东南
、 泉州湾晋江出海口北岸 地属丰泽区东
}街道 ，距泉州市区 1Okm，背依鹧鸪山．
：面临海。因其雄踞泉州地理之要，扼晋江
{海 口．曾是古刺桐港辖区．泉州 ”海上丝
9之路“开通延伸后．成为番船商舶聚集之
， 因而其历史文化积淀丰富，是一个以渔
为主、工商业并举的沿海社区．更因其蚵
厝与 埔女而闻名。蝇埔作为泉州的三大
港之一．现有人 口2000多人。据记载
349年前全村 85％ 的住宅均为蚵壳厝．但
i今蝇埔村仅余数十栋蚵壳厝。
． 村落与建筑特色
由于特殊的地理位置．加上闽越古俗
：遗存．蝇埔村成为了闽南沿海的一大民俗
}观 ．作为 海上丝绸之路”的起点．这里
下了不少海洋文化的痕迹 蚵壳厝便是其
]之一。
蚵壳即牡蛎壳 蚵壳厝又称蚝壳厝．
建于宋末元初。据相关专家考证，蝇埔村
壳厝的蚵壳并非泉州原产．而是来自于非
H东海岸。宋元时期，泉州是中国对外贸易
重要港口．大部分载满丝绸、瓷器的商船
L蝇埔起航．沿着闽南沿海航行到达南洋
印度洋、非洲东海岸．然后到北岸卸货。
i航的时候 ．如果舱内不载货就会形成空船 ．
船重心不稳则不利于航行．于是船员们就
散落在海边的蚵壳装在船上压舱．载回来
就堆放在 埔海边。元末明初．富裕之地
州经常受到倭寇的侵扰，曾数度遭遇劫难 ，
民住宅被毁后无力重建新房子．就因地制
捡些碎砖石砌成 “出砖入石“的墙．再把
垂边的蚵壳捡来嵌饰在墙的外立面．这就是
三期的蚵壳厝。
蚵壳厝平面布局与闽南古厝一致．有
：间张二落、五间张二落、三间张榉头问止
i五问张榉头间止等不同类型。蚵壳厝屋顶
红瓦．燕尾脊．其外墙用灰泥浆粘接、砌
灰白色蚵壳．与暗红色砖瓦砌成的厝脊构
兑色彩对比强烈又富有美感的图案。蚵壳厝
奎座建筑呈现为白色蚵壳墙体．下配花岗石
音基．墙体上红砖砌方框 窗框．红白相间．
羊艳夺目。
蚵壳厝蚵壳的装饰部位一般有：一．
也基以上．四周砌红砖框，框内整堵墙体均
获以如片片鱼鳞的白色蚵壳．错落有致、简
大方．属于明清时期 “出砖入石”式的建
“上海市设计学 IV
(DC1 85O1)。
蜉埔村
村
古厝群
村内小路
蚵壳厝侧面
刘府王爷宫庙
蚵壳厝正面
墙面蚵壳装饰 蚝壳厝
筑墙体。二．在地基以上．砌条石或乱石成 ”《《《”形至窗下，墙角用方石砌柱 ．然后配
以红砖方框．再饰以蚵壳至”鸟踏”下 ．这种形式除具有实用性外，还有很强的装饰效果 三．“鸟
踏”以上、屋檐以下的三角区，嵌饰蚵壳，有的还用红砖砌圆窗。四，用条石砌墙体至窗下． —— 再用红砖砌成窗．然后以蚵壳装饰．在 “乌踏”下红白相间，鲜艳夺目。 类高峰学科资助项 目” l 用于砌筑墙体的蚵壳一面凸 一面凹 砌筑时凸面向外，利于排除雨水。由于蚵壳有天
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防暑、冬暖夏凉等特点．很适宜海边多风潮湿的
气候环境 ．且蚵壳砌的墙体十分坚固．更有 千
年砖、万年蚵”的美誉。
总之．蚵壳厝建筑有着浓厚的民俗气息和丰
富的美学 工艺学价值．是古代泉州对外贸易的
产物 ．见证着泉州 海上丝绸之路”的辉煌历史。
3．民俗特征
蝇埔村 除却蚵壳厝这一极具地域特色的建
筑形式外．蝇埔女习俗同样极富民俗特色．并于
2008年 6月被收录至第二批国家级非物质文化遗
产名录。蝇埔女头戴 ”簪花围”．耳佩 “丁香钩”，
身穿 大裾衫 和 “宽腿裤”．每天行走在街头
巷尾．这种特定的装扮已成了她们叫卖正宗海鲜
的 “标志”．蝇埔女挑卖的海鲜在当地被视为上
乘的海产品，特别是蚝 (海蛎)被称为 ”阿姨蚝”．
已成为行货的标志。与惠安女 “封建头、民主肚”
相比．蝇埔女服饰恰是 ”封建肚、民主头 ．蝇
埔女的服装既不露脐也不露肚 ．延续了汉族传统
服饰的立领布钮扣斜襟右衽衣．但其 ”簪花围”
头饰却是五彩缤纷、花香四溢。蝇埔女的这种服
饰具有方便闽南渔女劳作的实用性。
蝇埔女的耳饰也独具一格．未婚女孩佩戴丁
香勾耳环．不加耳坠；结了婚的女人则戴加耳坠
的丁香勾耳环称 “丁香坠 ；做奶奶后改戴 老
妈丁香坠”的耳环。蝇埔女佩戴的耳环成为区分
其辈份的重要标志。
4．保护现状及存在问题
目前．蝇埔村的保存状况不佳。自1 999年
旧村改造以来 ．蚵壳厝被大片拆除．而今仅剩的
数十栋保存状况一般的蚵壳厝民宅，亟待进行内
部功能改善 ．探索提供适应现代村民需求的居住
条件，以最大程度地保护这一类型的民居。蝇埔
村的民俗旅游开发 目前还处于摸索起步阶段．虽
然拥有丰富的民俗旅游资源和较大的市场需求及
发展空间．但民俗旅游目前仍处于低水平的状态．
民俗旅游的规模、产品、服务 从业人员素质等
均不能满足 日益增长的休闲、度假、体验等市场
需求。同时．村落传统民俗文化保护难度较大，
年轻的蝇埔女的观念在发生变化．她们对传统服
福建泉州东海街道蟳埔村（论文）.pdf
